دلایل استفاده از کنجاله سویا در صنعت دام
تاریخ انتشار: ۲۱ اسفند ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۹۹۳۳۱۲۴
آفتاب‌‌نیوز :
با توجه به حجم تولید و مصرف در کل صنعت دام جهان و ایران (به تنهایی حدوداً ۳۸ درصد از کل تولید کنجاله‌ها در جهان)، کنجاله سویا را می‌توان در حال حاضر مهم‌ترین نهاده اصلی پروتئینی کنسانتره و خوراک کاملاً مخلوط دام (TMR)، به ویژه در پرورش صنعتی دام شیرده و پرواری به حساب آورد. در ادامه این مطلب مختصر تلاش می‌شود که توصیفی از مهم‌ترین موارد مرتبط با این نهاده دامی ارائه شود.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
سویا که یک دانه روغنی بسیار مهم در صنعت تولید روغن‌ها (به خصوص روغن‌های خوراکی انسانی و دامی) است، یکی از هم خانواده‌های بقولات مانند لوبیا‌ها است که تحت عنوان لوبیای سویا نیز (Soybean) در سایر زبان‌ها شناخته می‌شود. دانه کامل این محصول از لحاظ مواد مغذی بسیار مهمی مانند ویتامین‌های محلول در چربی (به خصوص ویتامین E و D)، بخشی از سایر ویتامین‌ها و البته پروتئین و انرژی (منبع مناسب روغن) یک ماده خوراکی با ارزش بالا است.
ویژگی‌های باارزش این دانه روغنی باعث شده که علاوه بر استفاده در تغذیه انسان (دانه کامل و آجیل، روغن و سس سویا و...) و تغذیه دام (دانه کامل فراوری شده یا کنجاله حاصل از روغن کشی) حتی در سایر صنایع نیز کاربرد بالایی داشته باشد. اگر تنها ارزش تغذیه‌ای کنجاله سویا در تغذیه دام در نظر گرفته شود، این نهاده به نوعی معیار اصلی یک منبع پروتئینی در خوراک دام است که سایر منابع با آن مقایسه می‌شوند.
خوش خوراکی بالا، توازن مناسب اسید‌های آمینه (به ویژه اسیدآمینه لیزین) در آن، قابلیت هضم بالا و محتوای فیبر پایین در آن باعث شده که چنین جایگاهی را به دست آورد. چالش وجود برخی مواد ضد تغذیه‌ای در دانه خام سویا (به ویژه ممانعت کننده‌های هضم پروتئین خوراک مانند آنتی تریپسین و آنتی کیموتریپسین) نیز در کنجاله سویا به خاطر فراوری صورت گرفته طی روغن کشی و مراحل بعدی، معمولاً بروز نمی‌یابد. البته چالش‌هایی مانند محتوای نسبتاً پایین اسید‌های آمینه متیونین و سیستین نیز در آن مطرح است که در دام‌ها به دلیل تولید پروتئین میکروبی توسط جمعیت میکروارگانیسم‌های دستگاه گوارش دام‌ها معمولاً نسبت به طیور تأثیر خاصی ندارد.
با توجه به محتوای مناسب اسید‌های آمینه و محتوای بالای پروتئین خام (حدوداً از ۴۲ تا ۴۶ درصد بسته به عوامل مختلف)، نقش مهم کنجاله سویا در رشد بهینه دام کاملاً قابل پیش بینی است. تأمین میزان کافی پروتئین و ترکیب مناسب اسید‌های آمینه یک عامل اساسی و الزامی در رشد عضلانی و افزایش وزن دام است. به ویژه امروزه که پتانسیل ژنتیکی رشد دام‌ها بسیار نسبت به قبل افزایش یافته است، نگرانی مداومی در مورد عقب ماندن جیره‌ها از تأمین مواد مغذی مورد نیاز برای این رشد سریع و تولید بالای دام‌ها (تولید وزن یا تولید شیر) وجود دارد.
به ویژه در مورد تأمین انرژی و پروتئین این نگرانی بارز است و کنجاله سویا یا سویای کامل فراوری شده (اصطلاحاً فول فت سویا) روز به روز اهمیت بیشتری در این زمینه یافته اند. امروزه در مورد برخی از گروه‌های دام‌ها مانند گاو‌های شیرده اصطلاحاً سوپر تولید یا دام‌های پرواری دارای پتانسیل رشد بالا، تأمین پروتئین کافی برای دستگاه گوارش و میکروارگانیسم‌های آن (پروتئین حقیقی و نیتروژن غیرپروتئینی و پروتئین عبوری) اهمیت ویژه‌ای دارد. کنجاله سویا و دانه سویای فراوری شده (سویای فول فت عمدتاً اکسترود یا رُست و فلیک شده و...) می‌توانند منابع بسیار مهم تأمین این احتیاجات باشند.
بهبود کیفیت محصولات دامیاگر کنجاله سویا باکیفیت تهیه شود و جیره با آن به درستی بالانس شود می‌تواند با تأمین پروتئین و اسید‌های آمینه مورد نیاز دام به بهبود کیفیت لاشه از طریق ایجاد نسبت بهتر عضله به چربی منجر شود. تأمین پروتئین، اسید‌های آمینه و برخی از سایر مواد مغذی لازم برای تولید محصول در کمیت و کیفیت مطلوب در دام‌های شیروار نیز مهم است. البته باید جهت کمک گرفتن از مواد خوراکی مورد استفاده در جیره و از جمله کنجاله سویا در بهبود کیفیت محصول از مشاورین متخصص و مجرب برای بالانس جیره حتماً کمک گرفته شود.
کنجاله سویا و هزینه خوراکیک بخش بسیار مهم از مؤلفه‌های دخیل در تصمیم گیری برای میزان و نحوه استفاده از کنجاله سویا در جیره دام به قیمت روز این محصول، دسترسی مناسب در بازار و هزینه‌های تولید خوراک حاوی کنجاله سویا در مقایسه با سایر منابع مشابه برمی گردد. اگر کنجاله سویای باکیفیت و عاری از آلودگی‌هایی مانند سموم قارچی (مایکوتوکسین ها) با قیمت اقتصادی برای مصرف در دسترس باشد، کنجاله سویا به عنوان منبع اصلی تأمین پروتئین کنسانتره خوراک دام رقبای کمی دارد.
کنجاله سویا از طریق رفع کمبود در تأمین پروتئین و اسید‌های آمینه ضروری، تأمین حداقل بخشی از سایر مواد مغذی لازم مانند برخی مواد معدنی و... و البته به شرط داشتن کیفیت مناسب و عدم آلودگی به موارد چالش زایی مانند سموم قارچی می‌تواند نقش خود را در حفظ سلامت دام نیز ایفا کند. افزایش تأمین مواد مغذی مورد نیاز و مصرف ماده خشک از طریق نهاده‌های خوراکی اصلی مانند کنجاله سویا به طور هم زمان سلامت و عملکرد دام را به سمت بهینه و بهینه‌تر شدن می‌برد.
سخن پایانیاینکه مواد خوراکی مصرفی در جیره دام و به ویژه نهاده‌های اصلی خوراک مانند کنجاله سویا به طریقی تأمین شوند که بهترین انتخاب ممکن از نظر کیفیت و قیمت باشند، یک مؤلفه بسیار مهم در مدیریت تغذیه و پرورش و جزو شروط لازم برای موفقیت در دامپروری است. با اینکه رسیدن به این هدف حتی ارزش صرف وقت و هزینه نسبتاً بالا برای تحقیق و رسیدن به بهترین گزینه‌های تأمین این نهاده‌ها را دارد، اما دسترسی به سامانه‌های جامع صنعت دام و طیور و آبزیان مانند وب سایت و اپلیکیشن مرغابی در اینترنت باعث شده که در هر زمان یا مکانی که به اینترنت دسترسی وجود داشته باشد، این مهم به راحتی قابل تحقق باشد.
منبع: آفتاب
کلیدواژه: کنجاله سویا تبلیغات اسید های آمینه کنجاله سویا کنجاله سویا تأمین پروتئین بسیار مهم مواد مغذی دام ها
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت aftabnews.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «آفتاب» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۹۹۳۳۱۲۴ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
میمند شهر ملی شیشه گری
به گزارش خبرگزاری صداوسیما مرکز فارس، معاون صنایع دستی وزارت میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری که در جشن روز میمند حضور داشت با برشمردن ظرفیت شهر میمند در صنعت شیشه گری و اینکه شیشه گری یک مهارت اصیل در کنار گلاب گیری است، از تبدیل شهر میمند به شهر ملی شیشه گری خبر داد.
دکتر جلالی افزود: صنعت شیشه گری هم دوستدار محیط زیست است هم قابل بازیافت و هنری دستی و اصیل است که می‌تواند به ترویج صنعت گلاب گیری کمک کند.
وی گفت: عزم مسئولین محلی برای ایجاد کارگاه‌های شیشه گری در میمند و فراهم کردن شاخص‌های شهرملی شیشه گری زمینه تکمیل پرونده شهرملی شیشه گری را برای این شهردرآینده نزدیک فراهم می‌کند.
معاون باغبانی وزارت جهاد هم در مراسم جشن روز میمند گفت: ۸ هزار و ۵۰۰ هکتار از ۳۰ هزار هکتار گلزار گل محمدی کشور در فارس وجود دارد و میند با ۲هزار هکتار گل محمدی بالاترین عملکرد تولید گل را در کشور دارد.
برومندی با تاکید بر اینکه باید با کمک به بخش خصوصی زنجیره ارزش را در تولید، کامل و از خام فروشی‌ها خودداری کنیم، افزود: اعطای سرمایه درگردش و تسهیلات لازم به سرمایه گذاران بخش خصوصی در دستور کار است تا در راستای تولید، خرید محصولات و حرکت به سمت کشاورزی قراردادی و بازار رسانی محصولات رونق ایجاد شود.
وی افزود: استان فارس که رتبه اول تولیدات باغی کشور و البته شهر میمند هم تعداد زیادی سرمایه گذار خصوصی دارد مشمول این دستور العمل هستند.
در ادامه مراسم مسئولان محلی از جمله امام جمعه شهر میمند، فرماندار فیروز آباد و معاون گردشگری استانداری فارس هم در خصوص چالش‌های تولید و گردشگری درشهر میمند سخنرانی کردند.
شهردار میمند هم در این گردهمایی روز میمند به اجرای سه طرح توسعه گردشگری در سال پیش رو در این شهر خبر داد و گفت: احداث پارک پردیس با احیای باغ‌های گل نسترن و گل محمدی، احیای بافت تاریخی میمند، و ساخت کارخانه عرقیات و اسانس با برآورد هزینه ۷۰ میلیارد تومانی از جمله طرح‌های دستور کار شهرداری و شورای اسلامی شهر میمند است.
همزمان با جشن روز میمند پیاده روی و گردهمایی مردی هم در این شهر برگزار شد.
خودکشی از رزیدنتها به پزشکان رسیده؛ چرا دکتر سمیرا آلسعیدی خودکشی کرد؟/ «خودکشی پزشکان بهمثابه یک انتحار اجتماعی است»